近日，记者走进新干县城上乡窑里水库鳗鱼养殖基地，一个个现代的鳗鱼养殖池整齐排列，增氧机不断翻涌着水花，为鳗鱼提供着充足的氧气。近年来，新干县以当地优良的生态资源为依托，发展和壮大鳗鱼养殖产业，不仅促进了偏远山区经济发展，更带动了群众致富增收。

“窑里水库周边工厂少，PH值一般会达到7-7.5的样子，水质比较稳定，非常适合养这个南美洲鳗鱼。”新干县城上乡融富养鳗场技术员张祖力说道。原来，新干县城上乡属于当地偏远的乡镇，全县最大的水库窑里水库坐落于此。窑里水库被群山环绕，水面平阔，得益于高山山泉的常年补给，水质清澈甘甜，富含丰富的矿物质和微量元素，为鳗鱼提供了得天独厚的生长条件。

鳗鱼是海水里生、淡水里长的温水性鱼类，嗅觉十分灵敏，可以利用皮肤直接呼吸空气中的氧气，其肉质口感细腻、味道鲜美，是滋补美容、补脑护眼的佳品，素有“软黄金”和“水中人参”的美誉，具有良好的经济发展前景。鲜活的鳗鱼先是运往江西瑞金、上饶等地烤鳗厂进行加工，进一步提升鳗鱼的附加值。加工后的鳗鱼会远销日本、韩国、美国、俄罗斯等多个国家，带来了可观的外汇收入。

为助力鳗鱼养殖产业发展，新干县出台鼓励政策，并协调村组解决了征地、引水、用工等方面困难，经过20多年的发展，目前养殖场规模较为稳定，养殖的鳗鱼全部出口，年产值1000多万元。“我们都是福建人，在新干养鳗鱼已经有20多年了。当初选择在这里养殖，是因为这里靠近窑里水库，水质好，养鳗鱼对水质要求很高的。”鳗鱼基地负责人陈志坚说。鳗鱼养殖不仅让生态资源“活”了起来，还带动了当地10多位村民实现了家门口就业。

此外，新干县正计划引进优质企业，进一步推动鳗鱼产业发展壮大。值得一提的是，城上乡已将鳗鱼申报“三品一标”品牌生态产品。“我们还引进了鳗鱼养殖龙头企业天马科技集团，目前有200多亩基地正在火热建设当中，随着这个基地的投产，会给我县鳗鱼产业带来一个质的飞跃。”新干县农业农村局渔业股负责人段中华说道。

文/刘婷、全媒体记者曾诗敏

来源：井冈山报