春季，是茶叶生产旺季。每年三月起，“中国名茶之乡”遂川县的茶企都会开足马力，争抢市场“第一桶金”。尽管离上市尚有一些时日，但遂川的茶企、散户都在积极调试设备、印制包装，做着准备。

汤湖是狗牯脑茶原产地。纯手工时代，每当产茶季，生火烧柴，夜夜点灯，熬得双目通红，熏得眼泪直流，祖祖辈辈如此，辛辛苦苦，名茶才得以走出大山。手工茶有缺陷——个体水平差异导致质量参差不齐。

21世纪初，在国家惠民政策助力下，茶农买来了揉捻机、杀青机等先进机械，它们大多不“吃”柴火，电力带动，制茶效率大为提高、品质不断提升，促进了行业统一标准的形成，是为“机器生产1.0版”。

时代车轮滚滚向前，在此过程中，茶农也逐渐发现，一些茶机适配性不足，对以中高档茶为主、茶青品质优良的狗牯脑茶略显“水土不服”，资源未尽其用，经济效益未达最佳。

一些大户悄然间成为技术改良“吃螃蟹”“执牛耳”的第一批人，让机器辅助茶叶生产进入“2.0版”。

从16岁那年，梁奇锂便跟着父亲学制茶，深耕34载。梁奇锂主持的《一种筛板损失小、能自动清洁筛板的茶叶筛分机》《一种茶叶筛分粗炒自动加工设备》等研发，获4项国家发明专利，能够筛分等级，自动化粗炒，有效提升品质、提高生产效率，达到行业前沿水平；《一种茶叶加工用提香机》等10项实用新型专利，对提升品质、提高生产效率、扩大生产规模等发挥了重要作用。

还有郭久彬、张冬梅夫妇，他们拥有4项与茶产业相关的专利。郭久彬展示了一套由支撑架、吸盘主轴、摇盘、连接杆、L形拨等部件组成的改良装置。通过转动摇盘，打动L形拨在锅内翻炒茶叶，可避免人在炒茶过程被茶叶烫伤，也可避免被水蒸气熏伤，相比现有技术更省力。

实用新型技术的广泛应用，解决了传统自然晾晒对天气的依赖，不再“看天吃饭”，品质也不再“开盲盒”，使生产更趋标准化，让消费者能喝到产品质量稳定的好茶。

从茶园到茶厂，从一片叶到一杯茶，“智造”已深度嵌入狗牯脑茶生产流通各环节，成为产业持续走强的新动力。

来源：井冈山报