吉安康田农业发展有限公司成立于2020年5月，注册资金1500万元，位于江西省吉安市青原区富田镇江背村委洲尾村田心村，现有员工共200余人。公司主要经营：食用菌生产、种植及销售，食用菌等农产品加工，食用菌相关种植生产资料销售，食用菌种植技术培训和服务。

公司计划总投资2000万元，目前已完成投资1000余万元，新建菌棒生产厂房10000平方米，其中菌棒生产线2条，灭菌系统7套，净化接种车间600平方米，空调养菌房3500平方米，年生产菌棒600余万袋，可供种植面积1000余亩。

公司成立以来，坚持以公司为龙头，通过“公司+合作联社+村党支部+村合作社+贫困户和一般农户”的经营模式，2021年实现黑木耳产业青原区全区覆盖，种植面积达到1000余亩，带动全区约2200余户经济增收。各村合作社采取“支部引领、干部带头、群众参与、贫困户全覆盖”的模式经营，做到“统一生产、统一技术、统一品牌、统一回收、分散管理受益”的“四统一分”种植经营模式，2021年可实现年产黑木耳干品360余吨，年总产值3000余万元，年净增收600余万元。未来公司计划三年内将在全市范围内复制此产业发展模式，除主导黑木耳品种外，还将新增其他菌菇类品种如羊肚菌、竹荪等高效益菌类的研发与推广，届时种植面积将达10000亩以上，实现生产总值可达2.5亿元，年净增收达到5000余万元。

习近平总书记指出：“发展产业是实现脱贫的根本之策。要因地制宜，把培育产业作为推动脱贫攻坚的根本出路”。经过考查和调研，吉安市的生态环境非常适合食用菌的培育、生产、种植，黑木耳等食用菌生产是一种绿色低碳经济，既节约能源，又不污染环境，其产品属于绿色无公害食品。同时，采用菌稻轮作模式，采摘期结束后将菌棒变废为宝用于生产有机绿色蔬菜水稻等农作物，促进了农村环保和生态建设，食用菌产业必将成为农村循环经济的重要支柱产业。康田公司后期投资建设将产生更加积极的经济、社会和生态效益，将全力把黑木耳食用菌产业打造成现代化的产业格局，开辟“小木耳，大产业”的特色脱贫致富道路，全面助力脱贫攻坚。